Vin d'orange

Hum, çà sent bon dans la maison en ce moment !
C'est la saison des oranges amères et Misha n'arrête pas d'en préparer...
un jour c'est la confiture, un jour c'est le vin d'orange...
et quand c'est fini, çà reprend trois jours plus tard !


J'ai tout vu, j'étais à côté sur le fauteuil autour de la table!
- Couper en petits morceaux 5 oranges amères et un citron
- Ajouter 1 gousse de vanille, 4 clous de girofle
- 1 kilo de sucre en poudre
- 5 litres de vin blanc doux ou de rosé
- 1 litre d'eau de vie ou d'alcool pour fruit à 45°



Laisser macérer 40 jours en couvrant et en remuant de temps en temps...
Filtrer et mettre en bouteille.